Quiz: jak dobrze znasz kuchnię i wino Prowansji?

Pytanie 1 z 8

1. 1. Jak nazywa się to danie z Nicei?

   
   • Ratatouille
   • Petits farcis
   • Pissaladière
   • Barbajuan
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Petits farcis. To warzywa (cukinia, pomidory, papryka, cebula) faszerowane mięsem i ziołami. Najlepsze są w małych bistrach na Starym Mieście w Nicei. Więcej: Co i gdzie zjeść na Lazurowym Wybrzeżu (otwiera się w nowej karcie).

2. 2. Z czego robi się czarną pastę na tym zdjęciu?

   
   • Z bakłażana
   • Z oliwek
   • Z trufli
   • Z suszonych grzybów
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Z oliwek. Tapenada to oliwki utarte z kaparami, anchois i oliwą. Nazwa pochodzi od prowansalskiego słowa „tapeno”, czyli kapary. Więcej: Tapenada (otwiera się w nowej karcie).

3. 3. Jak nazywa się ten targ na Starym Mieście w Nicei?

   
   • Cours Mirabeau
   • Marché Forville
   • Cours Saleya
   • Cours Masséna
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Cours Saleya. W poniedziałki zamiast kwiatów i warzyw stoją tu antykwariusze, a wieczorem plac zamienia się w wielką restaurację. Na jego końcu swoją pracownię miał Henri Matisse. Więcej: Stare Miasto w Nicei (otwiera się w nowej karcie).

4. 4. Z tej miejscowości pochodzi jedno z najsłynniejszych czerwonych win doliny Rodanu. Co to za miejsce?

   
   • Gigondas
   • Châteauneuf-du-Pape
   • Vacqueyras
   • Tavel
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Châteauneuf-du-Pape. Nazwa znaczy „nowy zamek papieża”. Letnią rezydencję i winnice założył tu w XIV w. papież Jan XXII, który mieszkał w Awinionie. Więcej: Orange i Châteauneuf-du-Pape (otwiera się w nowej karcie).

5. 5. Jakiego koloru jest większość wina produkowanego w Prowansji?

   • Czerwonego
   • Białego
   • Różowego
   • Pomarańczowego
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Różowego. Prowansja to największy region win różowych we Francji. W apelacji Côtes de Provence różowe stanowią ok. 90% produkcji. Więcej: Winnice w Prowansji (otwiera się w nowej karcie).

6. 6. Z którego miasta pochodzą calissons, migdałowe ciasteczka w kształcie łódeczki?

   • Nicea
   • Marsylia
   • Awinion
   • Aix-en-Provence
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Aix-en-Provence. Według legendy cukiernik przygotował je na ślub króla René w 1454 r. Do dziś robi się je z migdałów i kandyzowanego melona. Więcej: Aix-en-Provence (otwiera się w nowej karcie).

7. 7. Z którego miasta pochodzi zupa rybna bouillabaisse?

   • Marsylia
   • Tulon
   • Nicea
   • Cassis
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Marsylia. Dawniej rybacy gotowali ją z ryb, których nie udało się sprzedać. Dziś prawdziwa bouillabaisse w Marsylii jest jednym z droższych dań w karcie. Więcej: Zupa rybna Bouillabaisse (otwiera się w nowej karcie).

8. 8. Z jakiego owocu słynie Cavaillon w Luberonie?

   • Z fig
   • Z moreli
   • Z melona
   • Z wiśni
   Pokaż odpowiedź

   Odpowiedź: Z melona. Aleksander Dumas ojciec przekazał miejskiej bibliotece swoje książki w zamian za 12 melonów z Cavaillon rocznie do końca życia. Więcej: Luberon i Cavaillon (otwiera się w nowej karcie).